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うちごはん

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7月はツールドフランスで盛り上がり、上旬はソーセージやらチーズ、ワインなど、ドイツやフランスをイメージした安易なメニューが続きました( ̄▽ ̄;)

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ゴーヤにひき肉を詰め、チーズを乗せ焼いた物が超絶美味で何度も作っています。しかし、主人も息子もゴーヤNGなので、全て私が食べています。。

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ソテーしたキノコ、カリカリ焼いた豚バラをサラダに入れるのにハマってます。
こうして見ると豆腐のカットがかなり適当な事に気づきます。。

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太麺のあんかけ焼きそばが大好きです。
モリモリ食べてる様に見えますが、夏場は食欲が落ちるので茗荷・大葉・ネギ・パクチーを大量にカットして常備しています。(^ω^)

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ひやむぎと、冷しゃぶ。
素麺は食べ飽き、ひやむぎに移行してます。

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by nh-fleur | 2017-08-17 22:32 | 日常生活 | Comments(0)

うちごはん

どうでもいい私のお昼ごはん達です。
このなんとも言えない私のご飯シリーズ、何故だか微妙に需要があるのです。。

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・納豆ご飯
・味噌汁
・サラダ
全て前日の残りです。。

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・カレー
・豆サラダ

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・カレー
カレーを作りすぎて毎日、毎食の様にカレーを食べました020.gif見返して気づきましたが溶けるチーズが溶けていない。
ご飯はもち麦ご飯ですが、母に画像を送ったところ虫に見えると言われました(ノД`)

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・煮込みうどん
肌寒い日はこういう物が食べたくなります。


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・トムヤムクン雑炊
前日の夕食の残りのトムヤムクンに、カットしたお餅とお米を入れて雑炊にしました。パクチーがなかったのでミツバを乗せました056.gif


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・ラーメン
・ナスと豚肉の味噌炒め
閲覧注意レベル?ちょっとエグい見た目のラーメンになってしまいました。左の丸い塊は明太子です。とても美味しかったです。


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by nh-fleur | 2017-06-27 21:05 | 日常生活 | Comments(0)

うちごはん


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・夏野菜の揚げ浸し
・トンカツ
・ササミと茗荷のサラダ
・トムヤムクン

薄切りの豚肉にクリームチーズを入れて、折りたたみ衣を付けて揚げてみました。思いの外、ボリュームが出て食べご食べがありました。美味しかったです066.gif

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素揚げにしてタレに漬けるだけで簡単037.gif
タレは麺つゆ、みりん、醤油、酢あたりを適当に混ぜて一煮立ちさせた物です。


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・豆サラダ
・ローストポークをさらにグリルで焼いたもの
・アスパラの春巻きの皮巻き
・味噌汁

最近何故だかローストポークを更に焼いてしまいます。ローストポークのアイデンティティを蔑ろにしてますね。

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・ブロッコリーサラダ
・厚揚げ
・豚肉とナスのオイスターソース炒め
・燻りがっこのクリームチーズ和え

燻りがっこ×クリームチーズは最高です053.gif
夕食時は日本酒率が高いので、おつまみ的な物が多いです。

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・モッツァとトマトサラダ
・カマンベール
・味噌汁 他

冷蔵庫の中の物の寄せ集め。
メイン不明021.gif

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・叩きごぼう
・豆サラダ
・餃子
・コーンスープ

叩きごぼうは息子の好物です039.gif
餃子は一度に大量に焼くために横長でなく丸っぽい形に形成してます。


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by nh-fleur | 2017-06-15 20:35 | 日常生活 | Comments(0)

母ごはん

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☆スープ(ズッキーニ、パプリカ、ほうれん草、キャベツ、牛肉、高野豆腐のコンソメトマト味)
☆全粒粉パンバター
☆おから昆布ご飯
☆胡瓜ぬか漬け
☆味の素プレミアム焼売
☆茹でほうれん草マヨかけ
☆濃いめの緑茶

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晩御飯
☆厚揚げ焼き
☆牛肉野菜のトマトスープ
☆茹で豆サラダ、ほうれん草
☆ぬか漬け胡瓜

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運動会当日、私の家での朝食004.gif
☆トマト
☆ナッツ
☆ホタテ

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by nh-fleur | 2017-06-07 17:00 | 糖質制限 | Comments(0)

母ごはん


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昼ごはん
比内鶏スープ(豆腐、えのき茸、鶏もも)
自家製全粒粉パン
小松菜おかか和え
大好きな無塩ナッツミックス

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昼ごはん
トマトラカントがけ
ゆで卵
比内鶏スープあじの豆腐煮
あこう鯛粕漬け


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息子と母の家に遊びにいった時のおやつ??
・チャーシュー
・カステラ
・ゆでた小松菜
謎の組み合わせ。。いきなり甘いもの食べると血糖値があがり良くない!という事で取り敢えず肉と野菜が出てきました(笑)
この後、唐揚げ・トンカツ・クッキー・チョコ・フルーツ・ポテチなど永遠と食べ続けました。母の家に行くといつも食べっぱなしになります037.gifチャーシュー→カステラの様にしょっぱい物と甘いものを交互に食べると、いくらでも食べれてしまいます。恐ろしい070.gif


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by nh-fleur | 2017-05-24 21:57 | 糖質制限 | Comments(0)

全粒粉パンと黒豆


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母、全粒粉のパンを作ったそうです。
〜材料〜
・全粒粉 200g
・強力粉 50g
・ドライイースト 5g
・スキムミルク 大3
・塩 小1/3
・ラカント 大2
・バター 30g

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膨らみが悪い。。

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石みたい!!044.gif
でも、トーストしてバターたっぷり塗ったらとても美味しかったそうです011.gif

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次は黒豆!


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圧力鍋で20分くらい。
ラカントを使用しているので、豆以外の糖質はありません。釘がなくてもできるんですねー
タレに一晩漬けて〜

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出来上がり012.gif

母は「いつも同じ事してると呆けるから脳トレ!」と言ってこうして手作りや、自己啓発に励んでます。

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by nh-fleur | 2017-05-15 00:56 | 糖質制限 | Comments(0)

端午の節句パーティ


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GWということで、前に住んでいた所のお友達の家に遊びに行ってきました053.gifお洒落なお家なのですが、久ぶりの訪問で素敵さを再認識しました。家具からお皿やカップ等の小物に至るまで全てが素敵で、良い刺激になりました。

昔からお菓子や食料が山のようにあるお家で、私はご馳走になるばかりでしたが、久しぶりにお邪魔した今日もたんまりご馳走になってしまいました011.gif

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私は、母の手づくりキプフェルを持参しました!

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明日は端午の節句!
粽など端午スイーツを食べました053.gif

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子ども達は、ねるねの会社から出てる知育菓子のたこやき作りに大興奮でした。


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粉と水を混ぜて、タコや生地を作りレンジでチン!ソースとマヨネーズも、粉と水で作ります。香りは完全にたこやきでした。私が試食する間も無く、子ども達はパクパク食べてしまいました。

私は、大昔に『ねるねるねるねー』しかやった事がないのでモタついてしまいました。しかし、友だちの段取りの良いこと!手際に感動しました。もはや彼女は知育菓子作りのプロです004.gif↑画像はプロの作品です。

ひたすら食べ続け、お腹いっぱいな一日でした037.gif



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by nh-fleur | 2017-05-04 21:38 | 日常生活 | Comments(0)

うちごはん


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・イカスミパスタ
・豚トロと茄子の炒め物
・混ぜご飯の残り
・ブルーチーズ

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炒め物尽くし006.gif
・インゲンの胡麻和え
・青梗菜と卵、ザーサイ炒め
・豚肉と春キャベツ炒め
・ごぼうの混ぜご飯
・大豆ごはん
・味噌、カマンベール
冷蔵庫に微妙に残っていた野菜達を炒め尽くしました066.gif

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息子が風邪をひいた時のお昼ご飯
・タラコの豆乳うどん
↑私のには明太子乗せました。
豆乳+ヒガシマルうどんスープの素+バター+タラコという簡単レシピ!激ウマでしたが、息子は殆ど食べず。

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・みぞれ鍋
・カマンベール
風邪の息子を想い鍋にしましたが、やはりあまり食べず。殆ど私が食しました004.gif



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by nh-fleur | 2017-04-23 09:30 | 日常生活 | Comments(0)

母ごはん


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昼ごはん
☆0麺の中華あんかけ
☆煮〆 薩摩揚げ、人参、干し椎茸、鶏肉、筍、早煮え昆布
☆菜の花お浸し、胡瓜塩漬け

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胡瓜浅漬け
ブルーベリーヨーグルト
煮〆(薩摩揚げ、筍、椎茸、人参、鶏もも)
味噌汁(油揚げ、菜の花)
ゆで卵マヨネーズ

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昼ごはん
☆煮〆
☆ししゃもフライ
揚げ茄子🍆
☆ヤリイカバター醤油
茹で小松菜


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by nh-fleur | 2017-04-10 00:46 | 糖質制限 | Comments(0)

母ごはん

絶賛一人暮らし中の母のごはんです011.gif

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朝ごはん058.gif
塩麹鶏ハム、胡瓜味噌漬け、ほうれん草のお浸し、エスニック風鳥炊き込みご飯
煮〆(厚揚げ、人参、干し椎茸、大根、竹輪、蒟蒻)
ワカメスープ


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ワカメスープ、
煮〆(さつま揚げ、竹輪、筍、牛蒡、大根)
鶏ハム、ゆで卵、塩麹鶏ハムマヨネーズかけ


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煮奴、胡瓜塩漬け
さつま揚げ、ゆで卵マヨ、菜の花お浸し
フルーツ入りパン
エスニック鳥炊き込みご飯
納豆
麦味噌汁(鶏モモ、菜の花、ネギ)

小腹が空くとナッツを食べているそうです。中々ヘルシーな食生活をしているみたい066.gif


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by nh-fleur | 2017-04-02 23:19 | 糖質制限 | Comments(0)