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母 若者に焼き菓子を教える④

今回は「おから」を使ったスイーツがお題で、おからのクッキーと、林檎とおからのパウンドケーキを作りました012.gif

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安く美味しいスイーツを作るのを目的に、おからを使う事を提案されましたが、難しかったようで、当日まで試作を何度も繰り返していました042.gif

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おからのクッキーは甘さ控えめで、粉糖を掛けて食べるそうです。食べるとお腹でおからが水分を含んで膨らみ、少量で満腹感が得られるそうです037.gif
ダイエット時のおやつによいですね。

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林檎とおからのパウンドケーキ

パウンドケーキの写真は試作時のものです。
出来上がりの写真がありませんでした002.gif
お願いしたのにー

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↑母がお菓子を教えて居るプログレスセンターの若者たち

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プログレスセンターの方がお豆腐屋さんで生おからを買ってきてくれました。
生おからは、150gをレンジで40gになるまで加熱します。1分加熱しては出してゴムベラで混ぜて湯気を飛ばし、また加熱するの繰り返しでこの作業に時間がかかったそうです。

お菓子を焼いてる間は、コーヒー淹れてアイスや、自家製ぬか漬けを振る舞い、それぞれ持参したお弁当を食べるなどして、わいわい話すそうで母はこの時間が楽しいそうです011.gif



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by nh-fleur | 2017-06-02 22:00 | 日常生活