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ぬか床を作りました

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ぬか床を作りました(^ν^)
粕漬けにハマっていましたが、家族からぬか漬けが食べたいという要望が出たので作ってみました。ぬか漬けは買うより作る方が断然安い!

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最初に必要なものはいり糠のみ♪
スーパーでいり糠買ってきて、沸騰させた塩水をよく冷ましてまぜまぜ。
あとは出汁っぽいものを適当にいれればok。

私は鷹の爪、干し椎茸、昆布、にぼし、レーズンを入れました。
レーズンは私のオリジナルです(^艸^)市販の糠床の原材料をみると時々「麹」が入っているのがあったので、酵母が発生しやすいレーズンorりんごの皮辺りを入れればいいかなーと思い入れました。

レーズン無しで作ってないので、効果はよく分かりませんが。

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金沢のスーパーで見つけた山椒も生のまま入れてみました(^ν^)

1週間はひたすらしょっぱく、1週間半でぬか漬けの香りがする様になりました。2週間でやや塩っぱさは残るものの、ぬか漬けができる様になりました。寒い日や暑い日が交互に来る時期だったので、しっかり暖かくなってからだったらもっと早く出来たかな。

捨て漬けにはオクラがオススメです。塩っぱくなりにくく、ポリポリ食べれます。
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ネットで調べたエリンギの漬け物。
生で漬けてそのまま食べます。
うっすらチーズっぽくてとても美味しかったです(^ν^)


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by nh-fleur | 2018-05-28 13:00 | 日常生活 | Comments(0)

金沢旅行②〜西側観光〜

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二日目は西側を散策しました。
忍者寺こと妙立寺に行きましたが、予約しないと待つ様で、予約していなかったので諦めて近くて寺カフェに入りました。

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寳勝寺(ほうしょうじ)と言うお寺のカフェでした。中は座敷とイスタイプがあり、モダンな照明があったりとてもお洒落な内装でした。

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テーブルクロスや食器がとても可愛かったです♪
和モダンって感じですね(*^ω^*)初金箔!

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そのまま歩いてにし茶屋へ。
ひがし茶屋と比べて狭く、ガラガラ〜
西側は東側より全体的に空いていました。
あまり見るところもなくすぐに移動。
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西茶屋から歩いて10〜15分、長屋武家屋敷へ。土塀と石畳が素敵!
この景色が結構広範囲に広がっています。
お土産、資料館、九谷焼のお店などいろいろありました。

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前田土佐守家資料館に入りました。
前田利家の次男家系だったかな、前田家の分家にあたる家の資料館です。
↑は甲冑着用備双六。息子をここで遊ばせ私はゆっくり館内を見ました。
この双六、武士が下着から着替えていく物ですが「帯はやっぱり木綿に限る」とか「革足袋は足がほてってこまる」とか書いてあります。当時の子どもはこれをやって楽しかったのですかね?(笑)

ここでは古文書の読解教室をやっていて、その生徒逹が前田土佐守家の関係資料の解読をした物が販売されていました。前田土佐守家の当主が金沢〜京都を往復した際について行った親戚の日記を読みましたが、とても面白かったです(^.^)当主が痔に苛まれていました。

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メジャーな兼六園、金沢城公園、金沢21世紀美術館に行かなくても十分楽しめました。また違うメンバーで行ったら行くことになるのかな。

あと、生鮮食品のマーケット街の近江町市場も行きませんでした。
金沢に行く前に友達に、あそこは高いから行かないほうがいいと言われ、地元の人と話したら高くは無いけど量が多いと言われ、特なのかよく分かりませんでしが、とにかく歩きまくりの旅だったので、結局そこまでいく余裕がありませんでした(^^;)


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by nh-fleur | 2018-05-23 21:50 | 日常生活 | Comments(0)

金沢旅行①〜東側観光〜

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1泊2日で金沢旅行に行って来ました。
母も一緒です(^ ^)
私は初北陸なのでわくわく♪
何処を回るか計画を立てた時に、母は何処でも良いと行ったので、王道無視して私の行きたいところをガンガン回りました。

↑は金沢城公園前の前田利家。
なんと、金沢城公園も兼六園も金沢21世紀美術館も行きませんでした(笑)事前に調べましたが、いまいち魅力を感じず。。

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まず行ったのが主計町(かずえまち)
浅野川沿いの一区画と狭いのですが、人力車が走っていたり趣があり素敵でした。
近くに泉鏡花記念館もあり、体力があれば行きたかったです(^^;)

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そのまま浅野川を渡りお隣のひがし茶屋街へ。
ずらっと並ぶの、この格子は木虫子(キムスコ)と言うそうですね。
ぼんぼりが可愛いです♪
暗くなってから散歩したらもっと素敵でしょうね〜

今回行った観光地の中で一番混んでいました。
着物を着て歩いてる人が沢山いてちょっと羨ましかったけど、体力がありませんでした(^^;)
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金沢城公園の外側、白鳥路にあった金沢三文豪像。左から室生犀星、泉鏡花、徳田秋聲。
泉鏡花は好きですが、お後の二人の事を全く知らず。折角なので調べたら青空文庫に入っていることが分かり、少しだけ読みました。
青空文庫、今はアプリもあって超便利!ありがたい事です。

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主計街近くの裏道で見つけた喫茶店。狸が可愛い(^ ^)
ひがし茶屋街などは観光価格ですが、ちょっと外れるだけで物価がガクッと下がっていました。


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by nh-fleur | 2018-05-21 23:29 | 日常生活 | Comments(0)

車椅子のクッションシートカバー

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作りかけだった車椅子用のクッションシートカバーを完成させました。
前の家から発見されたものです。
妹用に沢山作っていた残りでした。
ところで、これどうするのでしょう(・∀・)??

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フィードサック、ソレイアード、リバティ色んな生地を使っています♪



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by nh-fleur | 2018-05-16 15:57 | 【趣味】パッチワーク | Comments(0)

リバティ✳︎Lucy✳コーデュロイ︎Meadow

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前の家から持って来た生地の山から懐かしい物を発見しました★

2003年春夏コレクションのLucy(ルーシー)です。タンポポ模様で春らしく可愛い!

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もう一点がこれ、Meadow(メドゥ)のコーデュロイ。3mあるので使い道はいろいろ考えられます(^∇^)何にしようかな〜♪



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by nh-fleur | 2018-05-15 19:44 | 生地紹介 | Comments(0)

パッチワーク教室 in成城

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成城でパッチワーク教室の講師をしてきました(母が)。n✳︎h  fleurとは関係なく、パッチワークの講習として依頼を受けました♪

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作ったのは↑この形のコースター。
これは前に私が作ったものなので、不恰好ですf^_^;

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時間が2時間と限られていたので、短時間で仕上げられるように事前にキットを作成しておきました。糸もそれぞれ個別に巻きつけ、パイピング用の布もアイロンで折り目を付け用意しました。

生地はリバティっぽい物をチョイス(^^)
ピンクのはNancy Ann、ブルーはWiltshireに激似です。

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いろんな種類の作品を展示用に持参し並べておきました♪
黒いステンドグラスパッチが参加者の興味を引いていたので、また教える機会があれば、これをやろうかな〜と言う話になりました♪



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by nh-fleur | 2018-05-10 15:22 | 【趣味】パッチワーク | Comments(0)

リバティ✳︎Sophie's Blossom✳︎ほんのりパフブラウス

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リバティ✳︎Sophie's Blossomでほんのりパフブラウスを仕立てました(o^^o)
軽くて着心地の良いブラウスです。

minneにアップ中です♪

サイズはMサイズです。
身幅は約50cm、総丈約58.5cm。

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英国製リバティのSophie's Blossom(ソフィーズ ブロッサム)は明るく元気な模様で、これからの季節にピッタリです♪





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by nh-fleur | 2018-05-09 09:28 | 洋服 | Comments(0)

リバティ✳︎Powell リボンブラウス7部丈

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リバティのPowell(パウエル)で7部丈ブラウスを仕立てました♪
minneにアップ中です。

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胸元にリボンがあります(^ ^)

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Powellの猫ちゃん柄可愛いですよね(三^ω^三)
よーくみると隠れ猫が沢山います♪♪

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by nh-fleur | 2018-05-03 09:04 | 洋服 | Comments(0)