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母方の新年会

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母の実家で持ち寄り新年会をしました(^^)
今年の年始はどこのスーパーもお休みで、食材を買えずに焦りました(汗)

なんとか家にあった食材で、煮物と押し寿司をつくりました。押し寿司というか押しキンパ?
主人が酢飯が苦手なのと、母が糖質を気にしているので酢飯がではなくキンパのご飯にしました。

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私は2品とちょっとですが、母が大量に持ってきてくれたのでテーブルの上は盛りだくさんになりました♪お皿はクリスマスです( ^ω^ )

母手作の料理さ砂糖は使わずラカントだそうです♪母が買ってきた伊達巻も糖質不使用だそうで、さすが徹底しました(^艸^)


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by nh-fleur | 2019-01-09 14:32 | 日常生活 | Comments(0)

新年あけましておめでとうございます。

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新年あけましておめでとうございます。
本年もn✳︎h fleurをよろしくお願い致します。

皆様のお陰で、山あり谷ありな10年でしたが無事越えることができました。
私は手伝い程度ですが、リバティの世界と出会い生活に花が添えられた様に感じます。洋裁はさっぱりですが、母の話を聞き洋裁の奥深さも垣間見る事ができました。新しい世界と出会えたのも一重にn✳︎h fleurを利用して下さるお客様の存在あっての事です。この場を借りて御礼申し上げます。

昨年は10周年と言う事で、年始にはいろいろなイベントに参加しようと思っていましたが結局はいつも通りな1年となりました(^_^;)
製作者である母にイベントへの出店を何度か持ちかけましたが、硬い職人を目指しているらしくイベントでイメージが崩れるのが嫌だそうで(笑)あまり乗り気ではありませんでした。今後もn✳︎h fleurは通販オンリーで行きそうな予感です。

こんなn✳︎h  fleurですが、これからも堅実に技術の向上を目指し、お客様とのコミュニケーションを大切に日々精進して参りたいと思っております。

画像は我が家の簡易おせちです(^^;)毎年、おせちは不評なので、大幅メンバーチェンジをしたところすぐに空っぽになりました♪
年始は外出が多く食べきれないので量も1/2に減らしました♪

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by nh-fleur | 2019-01-04 22:45 | 日常生活 | Comments(0)

低糖ごはん★レンジでゆで卵

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(朝ごはん)スモークチーズ、卵納豆、油揚げ&もやし入り味噌汁。
牛乳は3日に2L飲んでいるそう(゚∀゚)健康的!
牛乳の糖でもお腹を壊すので、低糖ミルクであるアカディを愛飲しています。

スモークチーズ、一本だけ長いなぁと思ったら、いろんな形のが真空パックで売っているお徳用でした(笑)

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糖質制限の強い味方、ゆで卵!アルミの下にお水を入れて、レンジで8分チンするとゆで卵ができるそうです♪入院時買ったそうですが、家でも普通によく使うそうです。ソーセージをボイルしたりもできるみたい。


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(夜ご飯)帆立フライ、揚げなす、豆苗とパプリカ大豆の中華サラダ

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お米が食べたくなりすぎて、金芽米を買ったそう。
玄米の周りを少し削ったテクニカルなお米だそうですね、前にカンブリア宮殿で見ました(゚∀゚)



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by nh-fleur | 2018-09-16 20:00 | 糖質制限 | Comments(0)

青梅でBBQ

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ちょっと前ですが、青梅の方でBBQ して来ました♪息子の幼馴染の家族との、夏の恒例行事です★
肉盛りだくさんですが、子ども達は遊びに夢中で、親がもりもり食べました(゚∀゚)

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天気には恵まれましたが水温が低く、大人はあまり入りませんでした。

朝7時に現地集合して、夕方5時ごろまでたっぷり遊びます。このBBQ 場は事前予約なしで早い者順なので、毎年これくらいの時間に行きます♪

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子ども達が魚を沢山捕まえました。
お友達の家は、BBQ 道具一式から水遊び道具に、魚のトラップなど完璧に揃えているので、毎年お借りしています(^^;)
何から何までお世話になって申し訳ない状態です(^_^;)

私は川に入るのも、魚を捕るのもさっぱりですが、息子は回を重ねるごとに慣れてきました。
毎年誘ってもらえて有難いです。
これで夏のアクティビティも終了という感じです。


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by nh-fleur | 2018-09-14 15:00 | 日常生活 | Comments(0)

母の低糖ごはん

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サラダ、枝豆、海老焼売♪

色んな食器を買いたいそうですが、最近地震が多いので悩ましいみたいです。アラビアやイッタラが好きみたい(^^)

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アジフライ、ぬか漬け、チーズ(ポールサリュ)、
味噌汁(木綿豆腐、もやし、キャベツ)

アジフライが乗ってるお皿は、10年くらい前に英国展で私が会社帰りに買ってきた物です♪割れない素材でできてるので長持ちします(^皿 ^)
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焼きそば1/2、枝豆、鶏ハム、チーズ、トマト!
焼きそばには肉100g入っているそうです。

チーズは低糖のレギュラーメンバーですね(^^)
キャベツは野菜ですが、意外と糖質が多いらしいです。

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by nh-fleur | 2018-09-10 19:17 | 糖質制限 | Comments(0)

日本橋三越の英国展に行きました

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日本橋三越で開催中の「英国展」に母と行ってきました!朝イチで行きましたが、かなり混んでいました(゚∀゚)人気ありますね。

前回は一人で行き、スコーンやらクッキーやら大量に購入してしまいましたが、今回は横で母が「高い!」とか「この値段なら地下の食料品売り場で買ったほうがいい!」と助言し続けてくれたおかげで散財せずにすみました。

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奥にはイートインスペースがあり、そこだけ別世界でした。どこも列がすごかったです(^_^;)


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お昼はマンダリンオリエンタルホテルのヴェンタリオで私の誕生日祝いをしてもらいました。
まだ誕生日ではありませんが、今月なので9月は誕生日月間という事にしています(゚∀゚)♪

地中海料理で、豆料理やクスクスなど普段食べない料理が沢山あり楽しかったです。どれも美味しかったのですが、チョコレートがとくに美味しかった!

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一休で予約したら誕生日プレートが無料で付けられました(゚∀゚)自分で自分の誕生日会をプロデュースした気分です。


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by nh-fleur | 2018-09-07 15:00 | 日常生活 | Comments(0)

秩父

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秩父に行ってきました!
泊まったのはトレーラーハウスです(゚∀゚)
毎年、夏ってこんなに暑かったっけ?と思いますが、今年は本当に猛暑ですね。
日陰でビール飲んでいても汗が止まりませんでした。

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目の前には水遊びができるじゃぶじゃぶ池があり、周りには適度な自然が広がっている為、虫取りパラダイスでした。私はホテルや旅館の方が断然好きですが、子ども達は大喜びで朝から晩まで遊び尽くしてました。

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川にも行きましたが激暑ですぐに撤収!
私は水が苦手なので、川岸で皆んなを見守っていましたが、途中でクラクラしてきて命の危険を感じました(゚o゚;;

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長瀞のかき氷屋さん「阿左美冷蔵」に行きました♪
30〜40分並びました(゚∀゚)一昨年行った時は炎天下の中並びましたが、今年は日陰が作られていて扇風機も設置されて暑さ対策がされていました。

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by nh-fleur | 2018-07-26 16:08 | 日常生活 | Comments(0)

出光美術館「歌仙と古筆」と日本橋

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美術館ついでに日本橋に行って来ました!
三越前の「天ぷらめし金子半之助」前です。

↑母が先日作ったリボンブラウス着てます♪
普段Lサイズを着ている母ですが、ゆったりめのブラウスなのでらくらく着れていました。風通しが良くて涼しいそうです。

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「天ぷらめし金子半之助」のランチは、一番安い970円の天ぷらでも十分過ぎるほど出て来ます。オールカウンター席で、揚げたてをモリモリ食べることが出来ます♪
席数が少ないので早めに行って並ぶのですが、今回は30分前に着き一番乗りでした♪
 
ついでに人形町も散歩し、母は「東海」のきみしぐれを買っていました。ここも午後行くと売り切れてる事がありますが、この日は大丈夫でした♪

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この日のメイン!出光美術館で開催し始めたばかりの「歌仙と古筆」。友達からチケットを頂いたので行って来ました(^з^)-☆
昔から文学や歴史系がほんのり好きで、それを知る友達は絶妙なチョイスでチケットをたびたび来れます。

歌仙というと小野小町や在原業平というイメージが強いのですが、当展示が人麿メインだったのでちょっと勉強になりました♪
人麿の次に西行コーナーも広かったです。西行というと大河ドラマ「平清盛」で藤木直人さんが演じていたので、脳内では藤木直人さんに変換してイケメン西行に癒されながら展示品を見ました✨おもしろかったー。

母は昔、書道を仮名文字をやっていたので興味津々。歳をとり手首の動きが悪くなって来たの、大きな筆で体全体を使って書く書道パフォーマンスでもやろうかな、、と呟いていました(゚∀゚)あれ、面白そうですよねー

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by nh-fleur | 2018-06-21 22:08 | 着用写真 | Comments(0)

金沢旅行③〜お食事〜

食通の友達に教えてもらった回転寿司です。
安くて凄く美味しい!

ランチに行きましたが、↑11貫+あら汁で850円!他にも8貫+あら汁で500円という物もあり、子供は500円ランチで十分でした。
一つ一つがとても美味しくて、しかも安くて感動しました。

金沢駅の南に観光地があるのですが、このお店は北に真っ直ぐの所にありそのせいか地元の人だらけでした。11時オープンで11時ちょっと過ぎに着いたら長蛇の列でした(^^;)

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注文すると新幹線に模したお皿に載って届きますが、ランチは人によって運ばれてくるので新幹線を見ることができず。。
息子が見たいと呟いていたら、たまたま聞いた店員さんがおしぼりを乗せて動かしてくれました(*´∇`*)

ご当地グルメ、ハントンライスの発祥のお店です。ハントンライス自体知りませんでしたが、母が香林坊のデパートで店員さんに「地元の人はどこご飯食べるの?」と聞いて教えて貰ったお店です。

フライの載ったオムライスですが、凄く美味しい!癖になる味でした(^з^)-☆よく見たら観光ガイドブックにも載ってるお店でした。
ハントンライス750円です♪ここも安くて旨い!

母は老若男女、地元の人に話しかけまくっていろんな情報をゲットしていました。私は知らない人に話しかけるの苦手なので、ビックリ(´⊙ω⊙`)地元の人のオススメ聞けたりして面白かったです。

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寳勝寺の寺カフェ(ほうしょうじ)
西茶屋街の近くにある寺カフェ。
抹茶(金箔入り)にお茶菓子付きで500円。
内装がレトロで可愛いかったです♪

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住職が墨蹟&禅アートをされている方らしく、素敵な掛け軸や屏風が飾ってありました。

長屋武家町にある九谷焼のお店に併設されているカフェ。趣ある武家屋敷街の中にあり、お家の中のようなカフェでした。今回の旅で一番の観光地っぽいランチでした。

〜お土産〜
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地元のスーパーやデパ地下を物色しましたが、常にお腹いっぱいの旅で殆どお土産を買う気分にはなれず。。私は見たことないインスタントと、糠床用に山椒を買いました。こういうインスタントって下手すると東京でも買えたりしちゃうんですよね( ;´Д`)

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母はこれ↑
東京で買えなくなったお気に入りのおせんべい(笑)香林坊のスーパーで発見し沢山買ってました( ̄▽ ̄;)
私も母もビックリするほどお土産を買いませんでした(笑)

今回は思いがけず、地元の人との交流があったりして面白い旅でした(^з^)-☆次は京都に行きたいねーと話しています♪

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by nh-fleur | 2018-06-06 22:00 | 日常生活 | Comments(0)

ぬか床を作りました

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ぬか床を作りました(^ν^)
粕漬けにハマっていましたが、家族からぬか漬けが食べたいという要望が出たので作ってみました。ぬか漬けは買うより作る方が断然安い!

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最初に必要なものはいり糠のみ♪
スーパーでいり糠買ってきて、沸騰させた塩水をよく冷ましてまぜまぜ。
あとは出汁っぽいものを適当にいれればok。

私は鷹の爪、干し椎茸、昆布、にぼし、レーズンを入れました。
レーズンは私のオリジナルです(^艸^)市販の糠床の原材料をみると時々「麹」が入っているのがあったので、酵母が発生しやすいレーズンorりんごの皮辺りを入れればいいかなーと思い入れました。

レーズン無しで作ってないので、効果はよく分かりませんが。

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金沢のスーパーで見つけた山椒も生のまま入れてみました(^ν^)

1週間はひたすらしょっぱく、1週間半でぬか漬けの香りがする様になりました。2週間でやや塩っぱさは残るものの、ぬか漬けができる様になりました。寒い日や暑い日が交互に来る時期だったので、しっかり暖かくなってからだったらもっと早く出来たかな。

捨て漬けにはオクラがオススメです。塩っぱくなりにくく、ポリポリ食べれます。
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ネットで調べたエリンギの漬け物。
生で漬けてそのまま食べます。
うっすらチーズっぽくてとても美味しかったです(^ν^)


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by nh-fleur | 2018-05-28 13:00 | 日常生活 | Comments(0)